Stile Bio 2013 I° Edizione
Stile Bio ospita l’eccellenza della produzione biologica delle Marche e delle regioni limitrofe: la più ampia gamma di prodotti della tradizione agricola del territorio.
DOMENICA 29 settembre 2013 dalle ore 10:00 alle 22:00 LUNEDI' 30 settembre 2013 dalle ore 9:00 alle 19:00
2.500 metri quadrati di superficie espositiva dedicata ai produttori biologici certificati, un ristorante biologico e una fattoria didattica per i più piccoli dove conoscere, divertendosi, la realtà del mondo agricolo biologico e la vita in campagna. In programma workshop e laboratori sul tema del biologico e del chilometro zero.
Stile Bio è un evento annuale dedicato alla produzione agroalimentare biologica d’eccellenza delle Marche e delle regioni limitrofe aperto al pubblico e agli operatori professionali della ristorazione e del commercio alimentare.
Stile Bio è una fiera mercato in cui i visitatori possono acquistare prodotti biologici certificati secondo i principi di un consumo etico e responsabile e del chilometro zero. Le parole d’ordine di Stile Bio sono genuinità dei prodotti, prezzi competitivi, rispetto per l’ambiente e garanzie certificate. Agli operatori professionali del commercio alimentare e della ristorazione Stile Bio offre l’opportunità di connettersi con i produttori biologici del territorio per conoscerne i prodotti e migliorare la qualità della propria offerta enogastronomica.
Gli operatori ammessi a Stile Bio sono:
Hotel, Ristoranti, Bar, Agriturismi, Catering, Enoteche, commercianti al dettaglio di generi alimentari (fornai, gastronomie, rosticcerie, ortofrutta), negozi al dettaglio di prodotti biologici e tipicità regionali, erboristerie, gruppi d’acquisto solidale (GAS).
Opportunità per gli operatori:
° Conoscere la produzione biologica locale d’eccellenza
° Incentivare una filiera di mercato sana e certificata
° Stringere accordi commerciali con i produttori per forniture alimentari per la propria attività commerciale.
° Possibilità di confrontarsi con i produttori locali e di acquisire nuovi stimoli.
Opportunità per i produttori:
° Vendita diretta dei propri prodotti al mercato locale di riferimento (visitatori)
° Presentazione della propria offerta agli operatori del turismo, della ristorazione e del commercio alimentare con conseguente possibilità di stringere accordi commerciali
° Contatto diretto con il cliente finale per migliorare l’orientamento dell’offerta (la produzione) sulla base della reale domanda di prodotti
° Relazione e confronto con altri produttori del territorio per condividere know how ed esperienze
° Partecipazione diretta allo sviluppo di una piattaforma distributiva che possa conciliare l’offerta biologica certificata del territorio con le esigenze del mercato professionale.
